Düşük sıcaklık teknolojisinin gelişmesi ve olgunlaşmasıyla birlikte, giderek daha fazla üretici metal kalıplarını soğutmak için sıvı nitrojen kullanmayı tercih ediyor. Bu yöntem, bıçakların ve diğer ürün kalıplarının dayanıklılığını ve rijitliğini %150 hatta %300 oranında artırabilir, ürün kalitesini iyileştirebilir ve üretim maliyetlerinden tasarruf sağlayabilir.
SJ600 serisi akıllı kriyojenik ekipman, firmamız tarafından müşteri ihtiyaçlarına göre tasarlanmıştır. Sistem, hava giriş sistemi, ısıtmalı hava giriş sistemi, sıvı azot depolama sistemi ve akıllı kontrol sisteminden oluşmaktadır. Sistem, en son elektronik teknolojisi ve sıvı azot sıcaklık dağıtım teknolojisini kullanmakta olup, soğutma, sabit sıcaklık ve ısıtma işlemleri homojen ve stabildir. Ürünler yatay, dikey, dikdörtgen, silindirik ve diğer özelliklerde tasarlanabilir ve müşteri gereksinimlerine göre tasarlanıp üretilir.
Başlıca Özellikler:
● Ekipman gıda sınıfı paslanmaz çelikten üretilmiştir ve mekanik parçaları özel olarak güçlendirilmiştir;
● Toz boya kaplı yüzey, farklı renk seçenekleri mevcuttur;
● Özel yalıtım katmanı, iç kap ile dış kabuk arasındaki ısı alışverişini etkili bir şekilde engelleyebilir.
● Kapağın kolay açılması için özel tasarım.
● Tam sızdırmazlık ve güvenilir kilitleme sağlamak için özel bir kapı düğmesi ile donatılmıştır;
● Zeminin zarar görmemesini sağlamak için taban silindirleri bulunmaktadır;
● Tüm cihazların birbirine bağlanabileceği ağ özelliği; (isteğe bağlı)
● Boyut ve kapasite, müşterinin talebine göre tasarlanabilir;
● Kullanıcı dostu bilgisayar arayüzü; kullanımı kolay.
1. SJ CRYO, Çin'de biyolojik numunelerin sıvı azotla depolanması için komple sistem sağlayabilen tek şirkettir. Patentlerimiz bulunmaktadır.oBütün sistemi; tüm sistemi kendimiz tasarlıyor, geliştiriyor ve üretiyoruz.
2. Tüm sistem, sıvı azot dolum sistemini (büyük sıvı azot tankı, kriyojenik boru ve kriyojenik sıvı transfer sistemi), numune saklama sistemini (paslanmaz çelik biyolojik sıvı azot kabı, sıvı azot dolum kabı ve aksesuarlar) ve izleme yönetim sistemini (izleme yazılımı, yönetim yazılımı vebiyografibanka güvenlik yönetim sistemi).
3. Ürünlerimiz ve sistemlerimiz, temel teknoloji, maliyet etkinliği ve satış sonrası hizmet açısından yabancı ürünlerden üstündür.
SJ CRYO, dondurma endüstrisinin gelişim durumuyla uyumlu olarak, sıvı azotlu dondurma dolum makinesinde kullanım kolaylığı ve düşük işletme maliyeti avantajlarını bir araya getiriyor.
Toplumun gelişmesiyle birlikte, insanların daha lezzetli dondurma ve soğuk içeceklere olan talebi artmaktadır. Özellikle sıvı nitrojenli dondurma, sektörün daha da gelişmesine olanak sağlamaktadır. Sıvı nitrojenli dondurmanın tadı veya dumanlı atmosferi insanları gerçekten cezbetmektedir.
Sıvı nitrojenli dondurma ve soğuk içecekler bazı bölgelerde çok popülerken, bazı bölgelerde ise henüz yeni yeni yaygınlaşıyor. Bunun sebebi, bu ürünün yurt dışında üretilmesi ve geliştirilmesinin pahalı olması ve bize teslim edildikten sonra fiyatının çok yüksek olmasıdır.
Ürün özellikleri:
● Sağlıklı
Sıvı azot, dondurmanın içindeki diğer bileşenlerle reaksiyona girmeyen, toksik olmayan ve inert bir madde elde etmek için havada bulunur. Dondurma işlemi sırasında, dondurma hammaddesi azotla çevrili olduğundan havayla teması azalır, oksidasyondan kaynaklanan renk bozulması ve yağ ekşimesi neredeyse hiç olmaz ve oksidasyondan kaynaklanan yağ kokusu ortadan kalkar. Sıcaklığın hızlı bir şekilde düşürülmesi, dondurmanın biyokimyasal reaksiyonunu yavaşlatır ve enzimlerin neden olduğu bir dizi metamorfozu azaltır; sıvı azot ayrıca bakteri ve diğer mikroorganizmalar üzerinde de boğulma ve inhibisyon etkisi gösterir ve dondurmanın ve soğuk içeceklerin orijinal tazeliğini, rengini, kokusunu ve besin değerini daha iyi korur.
● İyi tat
Sıvı azotla dondurma yapımında, düşük sıcaklık olan -196 ℃'de hızlı dondurma bölgesi sayesinde kristalize malzemeler hızla oluşturulabilir. Sıvı azot sıvı halde olduğundan, düzensiz şekilli gıdaların tüm kısımlarıyla yakın temas halinde bulunur, böylece ısı transfer direnci minimuma indirilir; tıpkı yumurta kabuğu gibi, besin maddelerini içinde sıkıca tutar. Dondurmanın içindeki buz kristalleri küçük ve homojendir, doğal olarak lezzetlidir ve pürüzlü bir his bırakmaz.
● İyi şekillendirme
Sıvı azotla emprenye yöntemiyle üretilen çikolata ve krema kıvamındaki dondurmalarda, yüzeydeki çikolata ile sıvı azot arasındaki doğrudan temas süresi son derece kısa olduğundan, çikolata kaplama sıcaklığı iç dondurmanın sıcaklığından çok daha düşüktür. Çikolatanın termal genleşme ve büzülmesi dondurmanın iç tabakasını sıkıca sarar, böylece dış tabaka kolayca soyulmaz. Aynı zamanda, sıvı azotun çok düşük sıcaklıkta dondurması nedeniyle, çikolata ve kremanın sertliği daha yüksektir, çıtır çıtır kaplama görünümü çok pürüzsüz ve düzgündür, erime, yapışma, yüzey çatlaması, dökülme vb. sorunlar oluşmaz. Sıvı azotlu dondurmanın duyusal kalite göstergeleri, geleneksel soğutma ekipmanlarıyla dondurulmuş ürünlere göre önemli ölçüde daha iyidir.
Yapısal özellikler:
●Elektrik gerektirmeyen, düşük enerji tüketimli dolum ekipmanı;
●Paslanmaz çelik gövde;
●Hızlı açma kapama yapısı, kolay bağlantı;
●Yüksek vakumlu çok katmanlı izolasyon, düşük sıvı azot buharlaşması;
●Mekanik kontrol, düşük arıza oranı;
●Boşaltma basıncı düşük, güvenlik seviyesi yüksek;
●Filtrasyon nozulları, yab impurities maddeleri uzaklaştırır;
●Dar alanlarda hareket etmeyi kolaylaştıran evrensel frenli tekerlekler;
●Yüksekliği kullanım için uygundur;
●Elektrikli kontrole yükseltilebilir;
●Bar tezgahı, dolabın altına istenildiği gibi yerleştirilebilir;
İŞBİRLİĞİ ORTAĞI
