Deniz ürünleri dondurma tankı

Genel Bakış:

Deniz ürünleri sıvı nitrojen kriyoprezervasyon teknolojisi son yıllarda yeni bir gıda dondurma teknolojisidir. Sıvı nitrojenin standart sıcaklığı -195,8 ℃'dir ve şu anda en çevre dostu, verimli ve en ekonomik soğutma ortamı olarak kabul edilmektedir. Sıvı nitrojen deniz ürünleriyle temas ettiğinde, sıcaklık farkı 200 ℃'nin üzerindedir ve gıda 5 dakika içinde hızla dondurulabilir. Hızlı dondurma işlemi deniz ürünlerinin buz kristalleri parçacıklarını çok küçük hale getirir, su kaybını önler, bakteri ve diğer mikroorganizmaların yok edilmesini engeller, gıdayı oksidatif renk bozulmasından ve yağların bozulmasından neredeyse arındırır ve deniz ürünlerinin orijinal rengini, lezzetini ve besinlerini korur, bu nedenle uzun süreli dondurma en iyi tadı da sağlayabilir.

Deniz ürünleri sıvı nitrojen dondurucusu, hızlı soğutma, uzun depolama süresi, düşük ekipman girdi maliyeti, düşük işletme maliyeti, enerji tüketimi olmaması, gürültü olmaması ve bakım gerektirmemesi nedeniyle yüksek kaliteli deniz ürünleri dondurmada kullanılan ilk üründür. Sıvı nitrojen kriyojenik soğutma teknolojisinin, geleneksel mekanik soğutma ve yeniden soğutma teknolojisinin yerini giderek alacağı ve geleneksel dondurucunun işleyişinde köklü değişikliklere yol açacağı öngörülebilir.

Ürün Özellikleri:

○ Sıvı azot buharlaşmasında çok düşük kayıp oranı (<%0,8) ve çok düşük işletme maliyeti sağlamak için yüksek vakumlu çok katmanlı yalıtım teknolojisi benimsenmiştir.

○ Sıvı nitrojen tankının akıllı izleme ve yönetim sistemi, deniz ürünleri tankının sıcaklığını ve sıvı seviyesini gerçek zamanlı olarak izleyebilir, otomatik doldurmayı gerçekleştirebilir, çeşitli olası arızalar için alarm verebilir ve ekipmanın güvenli çalışmasını sağlayabilir. Aynı zamanda, depo dışı ve depo içindeki malların yönetimini tek bakışta netleştiren depolama malları yönetim sistemini sağlar.

○ Ürünün 10 yıldan fazla kullanım ömrünü garanti altına almak için iç ve dış kabukları gıda sınıfı paslanmaz çelikten üretilmiştir.

○Dahili döner tepsi yapısı deniz ürünlerine erişimi kolaylaştırmak için tasarlanmıştır. Bazı modeller otomatik erişimi gerçekleştirmek için elektrikli döner yapı ile donatılabilir.

○ Hem gazlı hem de sıvı olarak depolanabilmekte olup, tank ağız sıcaklığının -190 derece C'ye kadar ulaşmasını sağlar.

Ürün avantajları:

○Sıvı nitrojenin düşük buharlaşma oranı
Yüksek vakumlu çok katmanlı yalıtım teknolojisi, sıvı azotun düşük buharlaşma kaybı oranını ve düşük işletme maliyetini garanti eder.

○ Yeni teknoloji orijinal tadı koruyor
Sıvı azotla hızlı dondurma, gıdada buz kristali parçacıklarını minimuma indirir, su kaybını ortadan kaldırır, bakteri ve diğer mikroorganizmaların gıdaya zarar vermesini engeller, böylece gıdalarda neredeyse hiç oksidasyon renk bozulması olmaz ve sadece bozulma olur.

○ Akıllı izleme sistemi
Akıllı izleme sistemi ile donatılabilir, her tankın sıcaklığının, sıvı seviyesinin yüksekliğinin vb. gerçek zamanlı ağ izlemesi, ayrıca otomatik dolum, her türlü arıza alarmı gerçekleştirilebilir. Aynı zamanda envanter yönetim sistemi, depoya giren ve çıkan malların yönetimi sağlanır.