Deniz ürünleri dondurma tankı

Genel bakış:

Deniz ürünleri sıvı nitrojen kriyoprezervasyon teknolojisi, son yıllarda yeni bir gıda dondurma teknolojisidir.Sıvı nitrojenin standart sıcaklığı -195,8 °C'dir ve şu anda en çevre dostu, verimli ve en ekonomik soğutma ortamı olarak kabul edilmektedir.Sıvı nitrojen deniz ürünleri ile temas ettiğinde, sıcaklık farkı 200 °C'nin üzerinde olur ve gıda 5 dakika içinde hızla dondurulabilir. Hızlı dondurma işlemi, deniz ürünlerinin buz kristallerini çok küçük hale getirir, su kaybını önler, tahribatını engeller. Bakterileri ve diğer mikroorganizmaları yok eder, gıdayı oksidatif renk değişikliğinden ve yağların ekşimesinden neredeyse arındırır ve deniz ürünlerinin orijinal rengini, lezzetini ve besin değerlerini korur, böylece uzun süreli dondurma aynı zamanda en iyi tadı da sağlayabilir.

Deniz ürünleri sıvı nitrojen dondurucusu, hızlı soğutması, uzun depolama süresi, düşük ekipman girdi maliyeti, düşük işletme maliyeti, enerji tüketimi olmaması, gürültüsü olmaması ve bakım gerektirmemesi nedeniyle yüksek kaliteli deniz ürünlerinin dondurulmasında kullanılan ilk cihazdır.Sıvı nitrojen kriyojenik soğutma teknolojisinin yavaş yavaş geleneksel mekanik soğutma ve yeniden soğutma teknolojisinin yerini alacağı ve geleneksel dondurucuların işleyişinde köklü değişiklikler getireceği tahmin edilebilir.

Ürün Özellikleri:

○ Sıvı nitrojen buharlaşmasında çok düşük kayıp oranı (<%0,8) ve çok düşük işletme maliyeti sağlamak için yüksek vakumlu çok katmanlı yalıtım teknolojisi benimsenmiştir.

○ Sıvı nitrojen tankının akıllı izleme ve yönetim sistemi, deniz ürünleri tankının sıcaklığını ve sıvı seviyesini gerçek zamanlı olarak izleyebilir, otomatik doldurmayı gerçekleştirebilir, çeşitli potansiyel arızalar için alarm verebilir ve ekipmanın güvenli çalışmasını sağlayabilir.Aynı zamanda depo dışı ve depo içindeki malların yönetimini bir bakışta anlaşılır hale getiren depolama malları yönetim sistemini sağlar.

○ Ürünün ömrünün 10 yıldan fazla olmasını sağlamak için iç ve dış kabuklar gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmıştır.

○İç döner tepsi yapısı, deniz ürünlerine erişimi kolaylaştırmak için tasarlanmıştır.Bazı modeller, otomatik erişimi gerçekleştirmek için elektrikli döner yapıyla donatılabilir.

○ Tank ağzı sıcaklığının -190 derece C'ye ulaşmasını sağlayacak şekilde hem gaz hem de sıvı halinde depolanabilir.

Ürün avantajları:

○Sıvı nitrojenin düşük buharlaşma oranı
Yüksek vakumlu çok katmanlı yalıtım teknolojisi, sıvı nitrojenin düşük buharlaşma kaybı oranı ve düşük işletme maliyeti sağlar.

○ Yeni teknoloji orijinal tadı koruyor
Sıvı nitrojenin hızlı dondurulması, gıda buz kristali parçacıklarının minimum düzeyde olması, su kaybını ortadan kaldırır, bakterilerin ve diğer mikroorganizmaların gıdaya zarar vermesini engeller, böylece gıdada neredeyse hiç oksidasyon rengi değişikliği olmaz ve sadece ekşime olur.

○ Akıllı izleme sistemi
Akıllı izleme sistemi, her tank sıcaklığının, sıvı seviyesi yüksekliğinin vb. gerçek zamanlı ağ izlemesi ile donatılabilir, ayrıca otomatik doldurma, her türlü arıza alarmını da gerçekleştirebilir. Aynı zamanda envanter yönetim sistemi, malların ve depolama yönetimi dışında.